360ml зелена бутилка соджу

⚡ През цялата история на Северна Корея винаги е имало борба между винопроизводството и забраната, но очевидно е била неуспешна. Технологията за дестилация, използвана за направата на соджу, която се вари със зърна като ориз, има нисък добив на алкохол и сравнително висока цена. Това е лукс, на който могат да се насладят само благородници и граждански и военни служители. Въпреки че обикновените хора също могат да си направят своя соджу, той се използва най -вече за лечебни цели. В покойната династия Хосеон Соджу се е разпространил в домовете на обикновените хора и заедно с оризово вино и саке, той се превърна в трите основни народни вина. До 20 -те години на Корейския полуостров е имало повече от 3200 дестилерии на Соджу.

⚡ През 1961 г. корейското правителство обнародва „Закона за данъка върху алкохола“, забранявайки използването на фини зърнени култури като ориз за варене на соджу, за да спести храна. Правителството започна енергично да насърчава процеса на винопроизводство „метод за разреждане“, използвайки сладки картофи, захароза, маниока и други евтини парични култури за приготвяне на вино и намаляване на концентрацията на алкохол чрез процеса на разреждане. Забраната беше отменена през 1999 г. В момента корейската соджу на пазара обикновено се отнася до разредения соджу със съдържание на алкохол, вариращо от 16,8%до 53%, докато Soju, произвеждано в Южна Корея за износ, е предимно около 20%.