въвеждам:
Виното е вечна и универсална напитка, която очарова ценителите от векове. Разнообразието му от цветове, вкусове и видове предлага на любителите на вино широка гама от възможности. В този блог се потапяме в завладяващия свят на виното, като се фокусираме върху червените, белите и розовите сортове. Ще разгледаме и различните сортове грозде, използвани за създаването на тези ароматни и примамливи напитки.
Научете за цветовете:
Ако виното се класифицира според цвета, то може грубо да се раздели на три категории: червено вино, бяло вино и розово вино. Сред тях производството на червено вино представлява близо 90% от общото световно производство. Богатите, интензивни вкусове на червеното вино идват от ципите на синьо-лилавия сорт грозде.
Разгледайте сортовете грозде:
Сортовете грозде играят жизненоважна роля при определянето на вкуса и характера на виното. В случая с червеното вино, използваното грозде се класифицира главно като червени сортове грозде. Популярни примери за тези сортове включват Каберне Совиньон, Мерло, Сира и много други. Това грозде има синьо-лилави ципи, които придават на червените вина наситен цвят и интензивен вкус.
Бялото вино, от друга страна, се прави от грозде със зелени или жълти ципи. Сортове като Шардоне, Ризлинг и Совиньон Блан попадат в тази категория. Белите вина са по-лек вкус, често с плодови и флорални аромати.
Разгледайте розе вина:
Докато червените и белите вина са широко известни, розето (известно още като розе) също набира популярност през последните години. Розето се произвежда чрез процес, наречен мацерация, при който гроздовите ципи са в контакт със сока за определен период от време. Тази кратка мацерация придава на виното фин розов оттенък и деликатен вкус. Розето вината имат свеж, жизнен характер, който е идеален за топли летни вечери.
В обобщение:
Докато се впускате в своето винено пътешествие, познаването на разликата между червено, бяло и розе ще засили оценката ви за тази вечна напитка. Всеки елемент допринася за необятния и разнообразен свят на виното, от глобалното господство на червеното вино до влиянието на сортовете грозде върху вкусовите профили. Така че, независимо дали предпочитате плътно червено вино, свежо бяло вино или елегантно розе, има нещо за вас.
Следващия път, когато попаднете на 750 мл бутилки Hock Bottles BVS Neck, представете си, че можете да наливате богати червени вина, свежи бели вина и възхитителни розови в тези бутилки и се пригответе да създадете незабравими преживявания и моменти, които да цените. Наздраве за света на виното!
Време на публикуване: 08 септември 2023 г.