През 1961 г. в Лондон е открита бутилка Steinwein от 1540 г.
Според Хю Джонсън, известният писател на вино и автор на The Story of Wine, тази бутилка вино след повече от 400 години все още е в добро състояние, с приятен вкус и жизненост.
Това вино е от района на Франкен в Германия, едно от най -известните лозя в Щайн, а 1540 г. също е легендарна реколта. Говори се, че през същата година Рейн беше толкова горещ, че хората можеха да се разхождат по реката, а виното беше по -евтино от водата. Гроздето през тази година беше много сладко, може би това е шансът на тази бутилка Franken Wine за повече от 400 години.
Франкен се намира в Северна Бавария, Германия, която е в сърцето на Германия на картата. Говорейки за центъра, не може да не се помисли за „френския център за вино“ - Sancerre и Pouilly в централния регион на Лоара. По подобен начин Франкония има континентален климат, с топло лято, студени зими, студ през пролетта и началото на есента през есента. Основната река се навива през цялото наименование с страхотни гледки. Подобно на останалата част от Германия, лозята на Франкония се разпространява най -вече по реката, но разликата е, че водещият сорт тук е Силванер, а не Ризлинг.
В допълнение, почвата на Muschelkalk в и около историческото лозе на Щайн е доста подобна на кимеридските почви в Sancerre и Chablis, а гроздето Силванер и Рислинг, засадено на тази почва, се представят още по -добре.
И Франкония, и Сансере произвеждат отлични сухи бели вина, но процентът на засаждане на Силванер във Франкония е далеч по -малък от този на совиньон Блан, който представлява само пет от насажденията в региона. Müller-Thurgau е един от най-широко засадените сортове грозде в региона.
Вина от Силванер обикновено са леки и лесни за пиене, леки и подходящи за сдвояване на храни, но франконанските вина Silvaner са повече от това, богати и сдържани, твърди и мощни, със земни и минерални аромати и силна способност за стареене. Безспорният крал на франконския регион. Първият път, когато изпих Силванер на Франкен на панаира през същата година, се влюбих в него от пръв поглед и никога не го забравих, но рядко го видях отново. Говори се, че франконските вина не се изнасят много и се консумират главно на местно ниво.
Най -впечатляващото нещо във франконския регион обаче е Bocksbeutel. Произходът на тази бутилка с къси врати е несигурен. Някои хора казват, че тази форма на бутилка идва от кана на местния пастир. Не се страхува да се търкаля и да изчезне на земята. Съществува и поговорка, че бутилката с пепел е изобретена от мисионери, които често пътуват, за да улеснят опаковката на вино и книги. Всичко звучи разумно.
Португалската роза Mateus, която се продава много, също е от тази специална форма на бутилка. Розовото вино изглежда добре в прозрачна бутилка, докато бутилката, която е потапяна от Франкен, обикновено е много приземна, селско зелено или кафяво.
Време за публикация: април-28-2023