За обикновени тихи вина, като сухо червено, сухо бяло, розе и др., стъпките за отваряне на бутилката са както следва:
1. Първо избършете бутилката и след това използвайте ножа на тирбушона, за да нарисувате кръг под непропускливия пръстен (изпъкналата част с кръгла форма на гърлото на бутилката), за да отрежете уплътнението на бутилката. Не забравяйте да не обръщате бутилката.
2. Избършете гърлото на бутилката с парцал или хартиена кърпа и след това вкарайте върха на шнека на тирбушона вертикално в центъра на тапата (ако свредлото е изкривено, тапата лесно се издърпва), бавно завъртете по посока на часовниковата стрелка, за да пробийте тапата, включена в контакта.
3. Хванете гърлото на бутилката със скоба в единия край, издърпайте нагоре другия край на тирбушона и издърпайте тапата стабилно и внимателно.
4. Спрете, когато почувствате, че тапата е на път да бъде издърпана, хванете тапата с ръка, разклатете я или я завъртете леко и издърпайте тапата по джентълменски начин.
За пенливи вина, като шампанско, процедурата за отваряне на бутилка е следната:
1. Хванете дъното на гърлото на бутилката с лявата си ръка, наклонете гърлото на бутилката навън на 15 градуса, отстранете оловното уплътнение на гърлото на бутилката с дясната си ръка и бавно развийте жицата при ключалката на ръкава на телената мрежа.
2. За да предотвратите излитането на корковата тапа от налягането на въздуха, покрийте я със салфетка, докато я натискате с ръце. Поддържайки дъното на бутилката с другата си ръка, бавно завъртете тапата. Бутилката за вино може да се държи малко по-ниско, което ще бъде по-стабилно.
3. Ако почувствате, че корковата тапа ще бъде избутана към гърлото на бутилката, просто натиснете леко главата на тапата, за да създадете празнина, така че въглеродният диоксид в бутилката да може малко по малко да се освободи от бутилката малко и след това тихо издърпайте тапата. Не вдигайте много шум.
Време на публикуване: 20 април 2023 г